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東安雞在“云”中“飛” 網絡外銷年銷售額過3億元
  • 2020-08-19 10:00
  • 來源: 湖南日報
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湖南日報訊(通訊員 唐常 廖湘)都說“煮熟了的雞不會飛”,可在東安縣,每天有15000多只煮熟的東安雞,通過網絡“云”,“飛”向全國各地,“飛”落餐桌餐碗。在東安印象功夫東安雞酒店,老板彭岳與順豐的快遞小哥一起,為已加工制作好、準備寄出去的東安雞貼上綠色食品標簽。彭岳告訴記者:“貼上綠色食品標簽的東安雞,當天必須要發貨。現在天氣炎熱,每個快遞內都放上了冰袋,消費者收到的東安雞,只要打開加熱,就跟在店里吃沒有區別。”

彭岳有著三十多年東安雞烹飪經驗,因為對食材的講究,制作的用心,他做出的東安雞酸辣適中,味透入骨,口感極佳,不僅每天來店里吃的顧客絡繹不絕,而且網上訂單也十分火爆,每天網上可銷售東安雞一百多只,旺季的時候每天可以賣出三、四百只。

東安雞是位列湘菜之首的國宴名菜。近年來,東安縣進一步厚植東安雞品牌,通過舉辦“萬人東安雞宴”、開展“東安雞”烹飪大賽、舉行“東安雞”文化節等一系列活動,不僅使“東安雞”成為了東安的一張響亮名片,而且使“東安雞”在外名更響、譽更亮、需求也更旺。東安縣以此為契機,引導以縣城和蘆洪市為主的餐飲店,加工東安雞,通過網絡“云”端,銷往大江南北。縣里既幫助餐飲店主聯系快遞企業,搞好送發服務;又培育林下養雞大戶,解決餐飲店加工東安雞的原料困難,使東安雞的快遞外銷迅速形成了一個新的產業。目前,東安從事東安雞烹飪外銷的餐飲店已達200多家,每天通過網絡云“飛”到各地市民餐桌的東安雞,突破15000只,網絡外銷東安雞年銷售額過3億元。

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